まず、最初に告知を。
【CCC カレー調理実習】
前回開催しておかげさまで和気あいあいと楽しく、
ご好評いただいた”CCC カレー調理実習”スパイスカレー教室をまた開催致します。
日時 : 11月13日 (火) 18:30から2時間半ほどを予定
場所 : ドリームシアター岐阜3F クッキングルーム
料金 : ¥3,500 (材料費込み)
前回は基本の基本、チキンカレーを作りましたが、
今回も基礎を学びながら、もう少しスパイス、そして味の構築について掘り下げた内容でやりたいと思います。
と、いうと前回参加した方でないと参加できないような気がしちゃいますが、
全くそんなことはなく、毎回初めて参加の方も基本からお伝えいたしますのでご安心下さい。
今回はスパイスを多種類用意して、そこから選んで作ってみる、という作業をやろうと思っています。
(テーブルごとのグループでの作業になります。)
はい、とっても楽しいと思います。
スパイスを買いたいけど、どのスパイスを選んで良いのか分からない、という方、
カレーは作るけどスパイスの更に良い使い方を知りたい、という方も是非。
HAMMOCKに行ったことない、という方や、ファッションに興味ない、という方も
大歓迎でございます。
ご応募はccc@hammock-jp.com、instagramアカウント( hammock_jp )へのDM、
お電話 ( 058-215-0866 ) のいずれかの方法で、
参加ご希望の旨と、
ご参加者様のお名前・お電話番号・E-mailアドレスのご連絡をお願い致します。
先着順で定員に達し次第、締め切りとさせていただきますのでご了承下さいませ。
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こうやって、カレーの出店や教室に関するものを告知をブログを通してしている割に、
告知しっぱなしで終わってしまっております…。
いざイベントがスタートすると、バタバタとしてしまって写真が撮れず、
アップできることが無い…という言い訳でございます。
大変申し訳ございません…。
と、いうことでチャチャっと写真を。(あまり良い写真がございませんが…)
かなり前になってしまいますが、9.29にHAMMOCK店前で開催した、カレモック phase3で作ったチキンとキノコのカレー。
個人的にはキノコを使ったカレーが好きです。
キノコの滋味深く優しい旨味がスープに出て、食感も楽しいので。
ガツン、とした旨味が強いカレーも美味しいのですが、年齢を重ねた、ということでしょうか。
こちらは、同じくカレモックでご用意させていただいたお子様用カレー。
辛さの強いスパイスをほぼ使わずに、
お子様から大人まで美味しい、と思っていただける味と香りの構成にいたしております。
はい、何年か前まで、”子供はあんまり得意じゃないんですよね” みたいなことを
堂々と言い放っていたのが嘘のように、お子様にもとっても優しいHAMMOCKです。
年齢を重ねた、ということでしょうか。
こちらは前回のCCCにて生徒さんが作られたチキンカレー。
はい、大変美味しゅうございました。
“あれからまたイロイロと作ってます” みたいなのも聞いており嬉しい限りです。
いつか生徒さんの作られたぶっ飛んだスパイスカレーが食べてみたいです。
年齢を重ねた、ということd …これは年齢関係ないな。
こちらは10.21に美濃加茂市のリバーポートパークで開催されたOK marketの時の出店ブースの様子。
すぐ後ろに川が流れており、最高に気持ちの良いロケーションでの出店準備中の風景。
カレー出店スタッフのKとM、頑張ってくれております。
後ろにかかっているCURLYのフリースは、Kの私物に私がうっかり水をぶっかけてしまったので
干している状態です。
Kくん、ゴメンね。
それにしても天気も良く出店されている店舗さんもお洒落なところが多く、
とても良いイベントでした。
こちらは、最近出店でよく出している鶏手羽元のワイン煮と揚げナスのバターカレー。
みんな大好きバターチキンカレーの要素をベースに作ったソースは、やっぱり美味いのです。
おかげさまでこの日も、かなり早い段階で完売。
さらに香ばしさを出すことをイメージしながら、
少しづつブラッシュアップしておりますが、気分次第で作るメニューは変えてしまいますので
いつまで作るかは分かりません。
むしろ今月のサンビルでも作るかどうか悩むところです。
はい、先月はOK marketに出ていたのでお休みをいたしておりましたが、
今月の第3日曜日はまた岐阜市柳ヶ瀬商店街にて毎月開催されている
サンデービルヂングマーケットに参加をさせていただきます。
もちろん、長良のHAMMOCKも営業いたしますので当日は両店舗でお待ちいたしております。
はい、ザザザーっとカレーに関することを書かせていただきました。
最後に、初めて弊店のブログをご覧いただいた皆様へ。
“このブログは、オシャレな洋服屋のブログでございます。”
変なリンクに飛ばされてはおりませんので、ご安心下さいませ。
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